VIN-EN-VOGUE: WINE TASTING AT EDEN AU LAC SKYBAR IN ZURICH

If you haven’t already surmised, this is clearly one of our favorite places!

When it comes down to business, her-etiquette and I always find ourselves here; a place where not only the wine is the top and impressive, but also the atmosphere.
This time we met at a winetasting at the Skybar, in the 5 star hotel EDEN AU LAC Zurich. In our experience, while over the rooftops of Zurich, enjoying the sun and the incomparable view of Lake Zurich and the Alps, we really find our productivity increasing enormously. Add to this the fine Mediterranean cuisine, refreshing drinks and good lounge music and you will also find that the Skybar offers the perfect location for all.
To start, we had a taste of the in-house Champagne Michel Reybier brut, which is an excellent, authentic and well-made champagne; it gave us, especially on this hot summer day, the necessary refreshment we needed.
Then we moved on to France. The classic Pouilly Fume from de Ladoucette-a must on any selected wine list. The wine is a clear expression of the grape variety and terroir and features typical Sauvignon Blanc aromas of gooseberry and white flowers. The crisp acidity stimulates and entices the next sip.
Not to be overshadowed, this was followed by a dry Riesling Schiefer 2013 out of the house Villa Huesgen of the Moselle. The acid rich, complex aromas in the nose and palate were long lasting and invigorating.
Despite the high temperatures, we still ventured to a Red: Goulée by Cos d’Estournel 2011.The great noble brother is usually on everyone’s lips, but this cuvee of the Haut Medoc with high Merlot, some Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, boasts concentrated flavors of black cherries and blackberries. The soft tannins show the high quality of the house. A Bordeaux ready to be enjoyed.

The traditional Eden au Lac simply shines with its selection of young wines, trendy rooftop, and absolutely competent staff in such a fresh and lively way so that every visit feels like a mini wellness holiday.

 

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Ganz klar einer unserer Lieblingsplätze…

…wenn es darum geht Business in angemessenen Rahmen zu machen, finden her-etiquette und ich immer einen Platz wo nicht nur der Wein top ist sondern auch das Ambiente beeindruckt.

Dieses Mal trafen wir uns zu einer Weindegustation in der Skybar des 5 Sterne Hotels EDEN AU LAC Zürich. Über den Dächern von Zürich lässt sich die Sonne geniessen, die unvergleichliche Sicht auf den Zürichsee und die Alpen steigert die Produktivität enorm. Feine mediterrane Köstlichkeiten, erfrischende Drinks und gute Lounge Musik bieten die perfekte Location für alle.
Zu Beginn durften wir den Hauseigenen Champagner Michel Reybier Brut verkosten, welcher ein exzellenter, authentischer und gut gemachter Champagner ist und uns an diesem heissen Sommertag die nötige Erfrischung gab.
Mit Frankreich ging es weiter. Der klassische Pouilly Fume von de Ladoucette, in der Zwischenzeit ein Muss auf jeder ausgewählten Weinkarte. Der Wein ist klarer Ausdruck von Rebsorte und Terroir und besticht mit den typischen Sauvignon blanc Aromen nach Stachelbeere und weissen Blüten. Die knackige Säure regt zum nächsten Schluck an.
Der darauf folgende Riesling Schiefer trocken 2013 aus dem Hause Villa Huesgen von der Mosel stand keinen Falls im Schatten des Franzosen. Die rasse Säure, die kräftigen, komplexen Aromen in der Nase und am Gaumen waren lang anhaltend und belebend.
Trotz den hohen Temperaturen wagten wir uns noch an einen Roten: Goulée by Cos d’Estournel 2011. Der grosse noble Bruder ist meist in aller Munde, doch diese Cuvee aus dem Haut Medoc mit hohem Merlot Anteil, etwas Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc besticht durch seine konzentrierten Aromen nach schwarzen Kirschen, Brombeeren. Die weichen Tannine zeigen die hohe Qualität des Hauses. Ein Bordeaux der bereits jetzt zu geniessen ist.

Das traditionelle Eden au Lac zeigt sich mit der jugendlichen Weinauswahl, der schicken Dachterrasse und einem absolut kompetenten Personal in einer Frische welche jeden Aufenthalt zu einem kleinen Urlaubstag umgestaltet.

Photos: Eden Au Lac, vin-en-vogue

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